广州过年吃海鲜去哪里买

广州过年吃海鲜去哪里买

海鲜是广州人年夜饭餐桌上必不可少的美味，想要在广州吃海鲜，又不知道去哪里买？下面就为你推荐几个购买海鲜的地方，让你过一个海鲜盛宴。

广州海鲜市场

广州有许多海鲜市场，其中比较知名的有：

1、广州海鲜广场：广州海鲜广场是广州最大的海鲜市场之一，拥有各种新鲜的海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类等，市场内有许多商家，可以自由挑选，也可以选择购买套餐。

2、江南果市场：江南果市场是广州最大的水果和海鲜市场之一，市场内有许多新鲜的海鲜，包括各种鱼类、虾类、蟹类、贝类等，市场内还有许多水果摊位，可以购买到各种新鲜的水果。

3、珠江白鹅潭海鲜广场：白鹅潭海鲜广场是广州最知名的海鲜市场之一，市场内有许多新鲜的海鲜，包括鲍鱼、海螺、海参、龙虾等，市场内还有许多餐馆和酒楼，可以现场加工购买的海鲜。

除了以上几个市场外，广州还有许多其他海鲜市场，比如天河海鲜广场、花地湾海鲜批发市场等，可以根据自己的需求选择前往。

购买海鲜的技巧

1、挑选新鲜海鲜：新鲜的海鲜是制作美味佳肴的关键，购买时要注意观察海鲜的颜色、触感和味道，新鲜的海鲜颜色鲜艳、触感有弹性、味道鲜美。

2、避免购买死鱼死虾：鱼和虾死后容易产生有害物质，因此要选择活蹦乱跳的海鲜。

3、挑选合适的烹饪方式：不同的海鲜适合不同的烹饪方式，比如清蒸、红烧、烤制等，要根据自己的口味和海鲜的特点选择合适的烹饪方式。

如何烹饪海鲜

1、清蒸：清蒸是制作海鲜最简单也是最原汁原味的方式，将海鲜清洗干净，放入蒸锅中蒸熟即可，清蒸能够保持海鲜的原味，适合各种新鲜的海鲜。

2、红烧：红烧是一种比较常见的烹饪海鲜的方式，能够增加海鲜的口感和香味，将海鲜清洗干净，加入调料炖煮至入味即可。

3、烤制：烤制是一种比较健康的烹饪方式，能够减少油脂的摄入，将海鲜腌制入味，放入烤箱中烤至金黄色即可。

4、蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质细嫩鲜美，加入蒜蓉粉丝蒸制，口感更加丰富，将扇贝清洗干净，粉丝泡软后加入蒜蓉酱料拌匀，放在扇贝上蒸熟即可。

5、椒盐皮皮虾：皮皮虾肉质鲜美，加入椒盐调味，口感更加香脆可口，将皮皮虾炸至金黄色，撒上椒盐即可食用。

推荐餐厅

除了市场和购买技巧外，还有一些餐厅专门提供新鲜的海鲜美食，让你能够品尝到正宗的广州海鲜风味，以下推荐几家口碑不错的餐厅：

1、广州酒家：作为广州的老牌酒楼，广州酒家提供各种新鲜的海鲜菜品，如清蒸鱼、红烧海参、烤海鳗等。

2、海港海鲜大酒楼：海港海鲜大酒楼提供各种新鲜的海鲜和珍稀海鲜，如帝王蟹、象拔蚌、海胆等，酒楼环境优雅，服务周到。

3、渔民新村：渔民新村是一家以渔村风味为主打的海鲜餐厅，提供各种家常的海鲜菜品，如椒盐皮皮虾、清蒸海鲈鱼等，餐厅环境舒适，价格亲民。

总之在广州过年想要吃海鲜的话可以去广州海鲜市场进行购买，也可以去专门的餐厅进行品尝哦！